酸奶是乳制品中的重要成員，以其獨特的風味、更高的營養價值備受人們青睞，酸牛奶是采用純鮮牛奶加入白糖均質，經高溫滅菌后，接入乳酸菌發酵制成的一類發酵型乳制品。
日前，食品安全國家標準審評委員會發布36項食品安全國家標準和3項修改單，其中包括濃縮乳制品以及再制干酪和干酪制品兩個乳品行業標準。業內認為，2022版標準針對市場上花樣繁多的乳制品形式進行了規范，有利…
如今荷蘭仍有許多奶業發展經驗與中國分享，中荷兩國可以進一步加強和拓寬奶業合作，推動中國奶業全產業鏈建設。
【8月28日，以“高寒生態，營養未來”為主題的第二屆中國高寒生態奶業發展高峰論壇在北京隆重舉行。本次論壇由中國高寒生態奶業科學研究院主辦，中國奶業協會、中國乳制品工業協會、中國農墾乳業聯盟、北大荒農墾…
現在的市場上的奶制品種類很多，酸奶就有幾十種，他們加工出來的這些酸奶就是通過這些設備的搭配加工出來的，只是加工的工藝和配方不同，通常在正規和大型的企業加工生產，在銷往市場。有些用戶想開自己的奶吧店，奶…
發酵罐大清洗的必要性 酒類在生產過程中，物料經過的容器多，管路長，加之所使用的原料富含豐富的營養物質，導致對設備，管路等要求清洗頻次高，難度大，在日常清洗工作中，難免出現設備衛生死角，影響生產過程的衛…
