乳品設備種類繁多，涵蓋了乳制品從原料處理到成品包裝的全過程。以下是一些主要的乳品設備種類及其簡要描述：
受乳及儲乳設備：包括計量設備、受乳槽、洗滌設備、殺菌設備、過濾器、冷卻設備、儲乳罐、生鮮乳檢驗設備等。這些設備用于接收、儲存和初步處理原料乳。
預處理設備：如過濾器、均質機、原料調配罐、凈乳分離機、熱交換器、殺菌機等。這些設備用于對原料乳進行過濾、均質、調配、凈乳分離、熱交換和殺菌等預處理操作。
殺菌乳、滅菌乳加工設備：包括殺菌機、滅菌機、洗瓶及裝瓶機（或自動包裝機）、日期打（噴）印機、成品冷藏庫等。這些設備用于生產殺菌乳和滅菌乳，并進行包裝和儲存。
酸牛乳加工設備：包括菌種培養設備、溶糖設備、混料設備、發酵罐（發酵室）、灌裝機、冷藏庫等。這些設備專門用于生產酸牛乳。
煉乳加工設備：包括溶糖設備、濃縮設備、灌裝機、滅菌機（淡煉乳）、冷卻設備、結晶設備（甜煉乳）等。這些設備用于生產煉乳產品。
乳粉加工設備：包括奶油分離機（脫脂乳粉）、濃縮設備、噴霧干燥系統、乳粉冷卻設備、篩粉機、儲粉設備、包裝機等。這些設備用于生產乳粉產品。
奶油加工設備：包括奶油分離機、稀奶油儲罐、稀奶油成熟罐、奶油制造機、奶油包裝機等。這些設備專門用于生產奶油產品。
干酪加工設備：包括凝乳槽、乳清過濾設備、干酪壓榨成型設備、鹽水槽、成熟室、切割機、包裝機等。這些設備用于生產干酪產品。
乳脂計：用于測定乳制品中脂肪含量的儀器，有手工式和自動式兩種。
牛奶分析儀：用于檢測牛奶成分如蛋白質、乳糖、脂肪、干物質、密度等質量指標的儀器。
其他專業檢測設備：如灰化爐（乳粉、煉乳）、粘度計（煉乳）、濁度儀、殘存氧測定器（乳粉）、折光儀、分光光度計等，用于乳制品的特定檢測項目。
生產線自動化控制設備：如壓縮空氣供應系統、蒸汽供應系統、水處理設備等，這些設備幫助乳品加工廠實現更高效的生產和更好的質量控制。
清洗設備：如就地清洗系統（CIP），用于對生產線上的設備進行清洗和消毒，確保生產環境的衛生和安全。
包裝機：用于將乳制品進行包裝的設備，包括瓶裝、袋裝、盒裝等多種包裝形式。
標簽打印機：用于在包裝上打印生產日期、保質期等信息的設備。
超凈工作臺：提供相對無菌的實驗環境。
分析天平：用于稱量樣品。
干燥箱：用于樣品或試劑、器皿的恒溫烘焙、干燥或干熱滅菌。
離心機：用于產品的分離分析。
滅菌器：用于培養基、玻璃器皿等物品的滅菌、消毒。
水浴鍋：用于干燥、濃縮、蒸餾、浸漬化學試劑和生物制品等。
培養箱：用于微生物的培養。
顯微鏡：用于微生物結構、形態等的觀察。
這些設備共同構成了乳品加工行業的完整設備體系，從原料處理到成品包裝，每一個環節都有相應的設備來支持。隨著科技的不斷進步和乳品加工技術的不斷發展，乳品設備的種類和性能也在不斷更新和完善。
