針對乳品設備的性能，可以采取以下措施提高生產效率：

1. 優化設備設計：通過對乳品設備的設計進行優化，提高設備的自動化和智能化程度，減少人工干預和操作，提高設備的運行效率和生產效率。

2. 提高設備精度：提高乳品設備的計量和加工精度，能夠減少生產過程中的浪費和損失，提高生產效率和質量。

3. 實施信息化管理：將乳品設備與信息化系統相結合，實現生產過程的實時監控和數據化管理，及時發現和解決問題，提高生產效率和質量。

4. 加強設備維護和保養：定期對乳品設備進行檢查和維護，及時更換損壞的部件和保養設備，保證設備的正常運行，提高設備的耐用性和穩定性。

5. 實施精益生產管理：采用精益生產管理方法，優化生產流程和設備布局，減少生產中的浪費和等待時間，提高生產效率和質量。

6. 培訓員工技能：加強對員工的技能培訓，提高員工的操作和維護水平，減少人為因素對設備的影響，提高設備的運行效率和生產效率。

綜上所述，提高乳品設備性能的關鍵在于優化設計、實施信息化管理、加強設備維護和保養、實施精益生產管理、培訓員工技能等方面。這些措施能夠提高設備的自動化和智能化程度，減少人工干預和操作，提高設備的運行效率和生產效率。