【8月28日，以“高寒生態，營養未來”為主題的第二屆中國高寒生態奶業發展高峰論壇在北京隆重舉行。本次論壇由中國高寒生態奶業科學研究院主辦，中國奶業協會、中國乳制品工業協會、中國農墾乳業聯盟、北大荒農墾集團有限公司協辦，北大荒完達山乳業股份有限公司承辦。相關領導，以及來自奶業、營養、土壤等領域的專家學者齊聚一堂，從多維度探討乳業高質量發展新方向，為推動國民營養升級建言獻策！
 
　　立足高寒生態，推動乳制品行業高質量發展
 
　　本屆論壇以“營養天成”舞蹈作為開幕演出，以美妙多姿的身體語言詮釋健康營養的真諦。
 
　　會議現場，由原國家農業部副部長，高寒生態奶業科學研究院首席顧問劉成果致歡迎詞，他用五個“者”來描述農墾奶業在中國奶業發展中的貢獻：“農墾奶業是新中國奶業奠基者，是中國奶牛育種先行者，國家學生飲用奶計劃開拓者，是中國著名品牌的締造者，是現代奶業的示范引領者。而北大荒完達山乳業作為中國農墾乳業的企業代表，始終奮進在中國奶業前進的道路上。”
 
　　農業農村部農墾局副局長程景民表示：“奶業發展，標準先行。2015年以來，農墾奶業積極推動建設乳業管理標準體系。特別是今年6月，由中國農墾乳業聯盟發起，北大荒完達山乳業參與起草的團體標準《中國農墾高寒生態牧場通用要求 奶牛》，這標志著高寒地區奶牛養殖場的標準化建設和生產步入了新臺階。”
 
　　中國工程院院士，中國農業大學動物科技學院教授李德發在會上強調：“聚焦高寒地區的奶牛規模養殖，將稀缺的自然資源轉化為經濟優勢，將為高寒生態奶業的發展帶來全新的能量和機遇。”
 
　　中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清在致辭中指出：“高寒生態論壇的持續舉辦對中國奶業發展具有深刻的現實和歷史意義，北大荒完達山乳業定位高寒生態奶，打造獨特的品牌優勢，圍繞健康、營養和綠色理念，占位大東北國家戰略，連接北大荒中國糧倉、黃金奶源帶和高寒生態等品味特征，打造出北大荒完達山乳業的中國品牌故事和北大荒集團的大東北奶業振興故事。”
 
　　中國乳制品工業協會常務副理事長兼秘書長劉美菊表示：“乳制品和國民營養息息相關，對國民身體素質提升和健康中國的構建有積極作用。在國家政策引導和消費者消費需求轉型升級的背景下，中國乳企亟需進行轉型升級，走出一條中國乳業健康可持續發展之路。而北大荒完達山乳業結合黑龍江地域特點，開辟出來的‘高寒生態奶’全新賽道，無疑為行業提供了范本，起到了引領示范的作用。”
 
　　中國農科院成果轉化局副局長，中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋在致辭中表示：“為保障行業的持續發展，形成健康的良性循環。中國農墾乳業聯盟聯合乳企代表北大荒完達山乳業，共同起草了《中國農墾高寒生態牧場通用要求 奶牛》團體標準，此舉進一步引領了高寒地區優質奶源基地的建設，填補了行業標準空白。未來，我們將繼續攜手完善行業標準化體系的建設，用高標準引領行業有序發展。”
 
　　北大荒農墾集團有限公司黨委委員、副總經理，北大荒完達山乳業股份有限公司黨委書記、董事長王貴做致辭總結，并發表了《甄選高寒奶源，嚴把品質管控，打造完達山乳業高質量發展核心源動力》的主題演講。他表示：“本屆論壇以‘高寒生態，營養未來’為主題，匯集眾智和眾識，從多角度探討高寒生態對中國國民營養升級的影響，對尋找中國奶業未來發展之路很有現實意義。北大荒完達山乳業將繼續以高寒生態奶為主要抓手，打造優質奶源基地，為中國乳業的高質量發展貢獻自己的力量。”
 
　　深耕高寒生態奶業，助力國民營養新升級
 
　　本屆圓桌論壇環節，國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利，農業農村部食物與營養發展研究所所長、國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟，國家食物與營養咨詢委員會委員、北京大學公共衛生學院教授馬冠生，獨立乳業分析師宋亮，江南大學教授、博士生導師王興國，北大荒集團北京分公司黨委書記、北大荒研究院黨委書記、執行董事吳向東，北大荒完達山乳業股份有限公司黨委委員、副總經理王庭柱多位領導、專家就圓桌論壇議題“高寒生態助推中國國民營養升級”進行了深入交流探討，暢談高寒生態環境作為穩定優質的奶源優勢，對推動中國奶業持續健康發展的現實意義。
 
　　首先，論壇嘉賓肯定了高寒生態對于提升國民營養的重要意義。在人民生活水平不斷提升、營養健康意識不斷增強的時代背景下，國民營養需求正逐步升級。北大荒完達山乳業發展高寒生態奶業，用科研助力高寒生態奶系列產品推陳出新，是符合時代發展潮流的正確選擇。
 
　　李勝利教授就高寒生態牧場標準的制定，對我國全民營養提升的重要意義進行了重要講話。他表示：“北大荒完達山乳業作為黑龍江農墾非常重要的D20乳企，在標準制定上起到了重要助推作用。高寒生態牧場標準從8個方面對牧場制定了管理規范，有助于在寒冷地區把奶牛從飼料、從源頭組織好，為消費者提供高營養的乳制品。”
 
　　提到中國奶業的發展的歷史，王加啟表示：“農墾奶業做出了巨大貢獻，無論是國民營養計劃還是健康中國戰略，奶業在戰略目標的實現過程中都是不可或缺的產業。北大荒完達山乳業作為農墾奶業代表，深度挖掘高寒生態優勢，做到了‘人無我有，人有我優’。”
 
　　馬冠生在現場發表了自己的真知灼見，他表示：“營養是生命和健康的物質基礎。從營養的角度的來說，我們要做到食物的多樣化，而奶類是其中非常重要的一種，因其本身營養比較全面，含有二十余種人體所需的營養素。基于此，北大荒完達山乳業加大了乳制品品類的創新，以滿足不同人群的需要，并通過營養促進國民健康體質的提升。”
 
　　其次，宋亮對高寒生態奶的可持續發展表達了自己的見解：“高寒生態本質上是一個環境概念，更是一個環保概念，代表著我們每一代中國人對發展的持續性、對新的生活理念和環境的價值觀念的一種變化、價值的認同。北大荒完達山乳業“有機+A2”核心產區符合當下奶業發展趨勢，在未來，還將大力推進專業營養的發展。”
 
　　王興國教授從產學研議題出發，肯定了北大荒完達山乳業與江南大學合作的戰略意義。他認為：“北大荒完達山乳業與江南大學建立‘江南大學——完達山乳脂協同創新實驗室’，整合匯聚了校企多方優勢力量，深入中國母乳研究、乳脂深加工和功能脂質開發等領域，為品質健康，營養適配保駕護航，并以乳品前沿視野探索，科學落實高寒生態有機理念。從喝好奶到喝對奶，從源頭到技術的全方面發展，帶來國民營養升級。”
 
　　當提及黑土地保護社會熱點話題時，吳向東分享了自己的深刻見解。他強調：”今年8月1日，全國人大立法的《中華人民共和國黑土地保護法》正式施行，可以體現出中國高度重視黑土地的保護，而黑土耕地也是北大荒集團的核心資源，更是高寒生態牧場的核心資源，我們要切實落實好黑土地保護、利用工作。對于具體的舉措，北大荒集團建立了大量的生態保護林，對自然環境沖刷的土壤侵蝕做了有效制止，還包括一些技術性的措施，比如免耕休耕、減少農藥化肥噴灑等。”
 
　　最后，王庭柱先生就北大荒完達山乳業在高寒生態牧場認證上開展的工作進行了分享：“在高寒生態牧場團體標準正式發布后，北大荒完達山乳業在高寒生態牧場認證開展了一系列工作，積極將其落到實處，邀請中國農墾乳業聯盟的專家組對牧場進行認證審核。未來，我們將積極打造“中國農墾高寒生態 標桿牧場”稱號，助力產品升級，服務大眾健康。”
 
　　倡導國民營養健康，共建高寒生態精準營養圈
 
　　在大健康產業不斷迭代的今天，大眾健康市場已無法滿足消費者的“個體化”、“差異化”需求，北大荒完達山乳業作為乳品行業國家隊，積極承擔央企的社會責任與擔當，已開始精準營養布局。而精準營養研究是一項系統性、復雜的工程，需要聯合大健康產業上游和下游，橫向聯合科研院所共同發力。為此，中國高寒生態奶業科學研究院發起倡議，并由北大荒完達山乳業股份有限公司黨委委員、副總經理、博士王利為代表在會議現場宣讀倡議書，進行倡議共建高寒生態精準營養圈計劃啟動儀式。他表示：“期望有越來越多的合作伙伴參與到高寒生態研究平臺，豐富精準營養研發生態圈，協助協會制定行業標準，積極打造可共享、可融合的研發合作平臺，共同建造高寒生態精準營養圈，為全面振興中國奶業發展貢獻力量。”
 
　　本屆中國高寒生態奶業發展高峰論壇的成功舉辦，不僅搭建了一個凝聚共識、匯聚合力的平臺，更為中國奶業新生態發展提供重要啟示。立足當下，展望未來，北大荒完達山乳業將繼續肩負打造全民營養健康、構建健康中國的使命，用實力領跑高寒生態奶賽道。
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